В холодильник можно ставить горячее

С детства мы слышали от мамы: «не ставь горячий суп в холодильник!». Но почему горячие блюда нельзя ставить в холодильник? Подумаешь, остынет же быстро! Разбираемся с таким простым бытовым вопросом.

1 Повышается расход электроэнергии

Во время работы холодильник не вырабатывает холод, а отводит тепло через радиатор. Для этого тратится электроэнергия. Чем выше температура внутри холодильной камеры, тем чаще будет включаться компрессор. Если мы поставим горячее блюдо в холодильник, он начнет работать интенсивней. У агрегатов с компрессором инверторного типа компрессор начинает работать с повышенной скоростью, а у обычных непрерывно. В любом случае затраты электроэнергии повышаются.

Приведем пример.

Вы поставили кастрюлю борща температурой 90°С объемом 3 л в холодильник. Для того, чтобы охладить кастрюлю до 4 — 5°С холодильнику необходимо отобрать лишнее тепло, а именно 255 ккал тепловой энергии. При коэффициенте СОР = 3 для большинства холодильников, расход составит примерно 90 Вт*ч. Конечно, на первый взгляд это копейки, но, если «злоупотреблять» горячими кастрюлями в холодильнике, за месяц накапает ощутимая сумма.

2 Износ деталей увеличивается

В неинверторных холодильниках компрессор включается периодически, в зависимости от скорости накопления в нем тепла. Если поставить горячее блюдо, то компрессору придется работать непрерывно на протяжении длительного времени. Это приведет к износу компрессора и снижению срока его службы. Например, при непрерывной работе в течение часа общий срок службы компрессора снижается на 6 — 7 часов (этой информацией поделился мастер по ремонту холодильников).

Но не только комплессор страдает от горячей еды. От резкого повышения нагрузки может выйти из строя фреоновая магистраль, вентилятор у устройств с системой No Frost или перегорит лампочка. Конечно, все эти поломки случаются редко, но зачем вам лишние проблемы.

3 Полки могут лопнуть

Во некоторых моделях нижняя часть полок изготовлена из стекла. При резком перепаде температур (когда ставим горячую кастрюлю) стекло может треснуть, а найти такую же полочку на замену может быть проблематично. Пластик же при прикосновении к нему горячего может деформироваться.

Фото: pixnio.com

Представьте себе такую ситуацию: на ночь глядя вы решили сварить суп. И вот, он готов, но ждать, когда содержимое кастрюли остынет, нет никаких сил. Или, наоборот, вы встали к плите с утра пораньше, а затем в спешке засобирались на работу. Что же делать: оставить суп на кухне или поставить его в холодильник горячим? Многие, опасаясь за сохранность блюда, выбирают второй вариант, но можно ли так делать? Итак, рассказываем, что произойдет, если поставить в холодильник не остывшую еду.

  • Продукты могут испортиться
  • Холодильник начнет «леденеть»
  • Полки начнут разрушаться
  • Холодильник может сломаться
  • Как же быть?

Продукты могут испортиться

Если поставить в холодильник что-то горячее, оно начнет выделять пар, а тот, в свою очередь, будет оседать на продуктах в виде конденсата, то есть капелек воды. А лишняя влага приведет к тому, что они утратят былой вкус или и вовсе испортятся.

Да и само блюдо — то самое, которое было горячим — поменяет свои вкусовые свойства, причем не в лучшую сторону. Например, оказавшись в холодильнике, горячее молоко может свернуться, а выпечка — потерять свою пышность.

Холодильник начнет «леденеть»

Пар, который исходит от горячей еды, осядет не только на продуктах, но и на полках самого холодильника. В результате они покроются инеем, а затем и коркой льда. И тогда вам придется раз за разом размораживать холодильник, а его детали будут изнашиваться все сильнее. Да и сама перспектива размораживать холодильник, согласитесь, не радует.

Полки начнут разрушаться

Фото: pxhere.com

Независимо от того, из чего сделаны полки холодильника, они в любом случае не предназначены для горячего. А значит, со временем они начнут трескаться, крошиться и ломаться.

Холодильник может сломаться

В инструкции к каждому холодильнику черным по белому написано: ставить в него горячую еду нельзя. Конечно, если такое случилось один-два раза, никаких изменений вы, может быть, и не заметите, а вот если будете регулярно «сталкивать лбами» холодильник и не остывшую пищу, то рано или поздно техника выйдет из строя.

Как же быть?

Фото: Todd Carpenter/pexels.com

Если вы боитесь, что блюдо испортится (а это действительно возможно), охладите его на водяной или ледяной бане, либо оберните полотенцем, смоченным ледяной водой. Ну, или разделите на несколько порций и поместите каждую в отдельную посуду — так еда остынет намного быстрее. Наконец, если на улице прохладно, а у вас в квартире есть лоджия или балкон, можете смело отправить туда горячую кастрюлю.

Ранее ИА «В городе N» рассказывало, можно ли простудиться, сидя под кондиционером.

По материалам tonusmozga.ru.

У каждого в доме есть холодильник, но далеко не каждый умеет ним правильно пользоваться. Общий принцип понятен каждому, но многие забывают о таких нюансах: плотно закрывать дверь, не нагружать сильно, не ставить ничего сверху холодильника, не ставить горячее в холодильник и пр. Последнее больше связано с тем, что многие не понимают, почему возник запрет на размещение теплых блюд в холодильник. Чем могут быть опасны горячие продукты для агрегата?

По всей логике, холодильник как раз создан с целью охлаждать продукты. Поэтому непонятно, можно размещать там горячее или нет. Но все же, нужно запомнить одно главное правило: горячие и даже просто теплые продукты не рекомендуется размещать в холодильнике, пока они не остынут до комнатной температуры. Летом выполнять подобные указания достаточно сложно, т.к. температура воздуха находится на высоком уровне. В этом случае нужно пойти на некоторые хитрости, о которых поговорим немного позже.

Как реагирует холодильник на горячие продукты?

Вокруг человека большое количество разных запретов. Многие из них оправданы, а некоторые – совершенно непонятны. Основные причины связаны со следующими факторами:

1. Меняются вкусовые качества еды. Некоторые продукты для того чтобы сохранять все свои свойства должны остывать медленно, без резких перепадов температуры. Только в этом случае продукт не потеряет своей однородности и будет иметь приятный вкус. Есть риск того, что рядом размещенные продукты возле горячей кастрюли станут непригодными для употребления раньше запланированного срока.

2. Нарушение целостности посуды. При резком перепаде температуры страдает не только холодильник или продукт внутри посуды, но и сама кастрюля или тарелка, в которой находится еда. Могут появиться различные расколы или трещины у керамической и стеклянной посуды. Естественно, качественная и современная посуда не подвергается подобным изменениям. Но все же, зачем рисковать?

В том, что появится трещина на посуде, нет никакой беды, но будет досадно, когда вместо просмотра любой телепередачи, вам нужно будет перемывать камеру холодильника от жидкости изнутри разбитой посуды.

3. Повышенная нагрузка на мотор-компрессор. Это одна из самых важных деталей в холодильнике, которая работает в цикличном режиме. Это снижает расход электрической энергии и увеличивает время службы двигателя. Нарушение работы компрессора может произойти в результате сбоя работы температурного датчика.

Как только внутри камеры будет повышенная температура, что связано с размещение горячих блюд, тогда подается сигнал на мотор-компрессор. В результате этого компрессор работает не по установленным циклам, а работает сверх своей нормы, поэтому ему нет времени на отдых. А при постоянной активности может произойти износ детали, что ведет к довольно дорогостоящему ремонту.

4. Появление конденсата внутри поверхности камер. В соответствии с законами физики каждый должен знать, что теплая пища активно выделяет пар. Холодильник является герметизированной емкостью, откуда воде некуда уйти, поэтому она оседает на стенке в виде капель. В связи с этим может образоваться большая ледяная корка, которая пагубно влияет как на сам агрегат, так и продукты, находящиеся в нем.

Кода на холодильнике появится странная «шуба» из снега, тогда сразу вспомните о том, ставили вы горячие продукты или нет. Избавить от появившейся наледи можно при помощи разморозки.

Что если нельзя, но очень нужно?

Если вам нужно отлучиться на длительное время, а ставить в холодильник продукты еще рано – что делать в этом случае? Существует несколько способов, как поступить в этой ситуации:

  • Нужно взять емкость большого размера, к примеру, тазик. Если у вас его нет, тогда заткните раковину и наберите немного холодной воды. Не нужно наливать слишком холодную воду, т.к. может треснуть посуда. Поместите в воду посудину. После этого можете набирать по чуть-чуть еще холодной воды. Для того чтобы процесс был более оперативным, можно засыпать лед, если есть таковой в холодильнике.
  • Оберните кастрюлю с пищей мокрым полотенцем и поставьте на балкон или просто перед окном. Еда охладится достаточно быстро, и ее можно будет размещать в холодильнике.
  • Производители холодильников позаботились о динамичных людях, поэтому в некоторых моделях есть отдельная секция, которая называется HotBox. В ней можно размещать горячие блюда, после чего включается мощный вентилятор и снаружи происходит поставка воздуха. Весь конденсат, который образуется во время остывания, выводится, не затрагивая морозильную камеру или холодильную камеру. После того как продукт остынет, датчик подает сигнал выключить вентилятор и вы можете переместить посуду в стандартную камеру.

Проинформирован – предупрежден!

Конечно же, если вы нарушите запрет и будете ставить горячие блюда в холодильник, тогда может никаких последствий и не будет. Но есть большая вероятность того, что пагубная привычка со временем откроет новую статью в расходах на покупку холодильника. Стоит ли рисковать? Можно немного подождать или воспользоваться нехитрыми советами для того чтобы осудить пищу. Если вы слишком поздно прочитали рекомендации о том, можно ли ставить горячее в холодильник и возникла поломка, не спешите покупать новый агрегат.

Обратившись к нам, мы при помощи специального оборудования определим причину поломки. Мы уверены в своей квалификации, поэтому предлагаем гарантию 6 месяцев. Вам достаточно просто позвонить или заполнить форму, после чего в течение короткого срока к вам прибудет наш специалист.

Домашнее кушанье – это всегда вкусно, аппетитно и полезно, особенно если она свежеприготовленная, как говориться с пылу жару. В наше динамичное время еда зачастую готовится вечером. Если это поздний вечер, приготовленные блюда могут не успеть остыть и тогда у многих появляется вопрос: А можно ли ставить в холодильник горячее?

холодильник не оснащен специальными функциями для охлаждения, значит горячему супу там не место, иначе суп в кастрюле из метала, повредит красоту пластмассовых полочек, испортит качество работы холодильного аппарата, вплоть до его поломки, испортить какие-то определенные детали, ну и в конце концов доберется до продуктов и перепортит их.

Из чего же состоит холодильник:

  1. Хладагент – как правило, фреон — это жидкость, наворачивающая круги и отбирающая тепло у охлаждаемых продуктов;
  2. Компрессор — это двигатель, создающий эффект помпы, перемещает холодильный агент по трубкам;
  3. Конденсатор – задняя часть холодильника, которая отдает тепло внешней среде;
  4. Испаритель – внутренняя стенка холодильника, которая направляет жар конденсатору.

Процесс происходит следующим образом:

  • благодаря двигателю холодильный агент от испарителя в парообразной конъюнктуре;
  • под давлением он направляется в конденсатор, а там пар преобразуется в жидкость;
  • пар двигаясь по трубкам конденсатора, охлаждается, обретая комнатную температуру, а тепло передает помещению;
  • далее на пути фреона встречается маленькая щель, называется она капилляром, минуя ее, он оказывается в испарителе;
  • благодаря резкому снижению силе сжимания хладагент закипает, снова превращаясь в парообразное состояние, температура его сильно снижается, что снижает температуру испарителя, а он охлаждает изнутри холодильник и все содержимое;
  • терморегулятор — важнейшая деталь, благодаря ему можно установить нужную температура, которая должна поддерживаться в холодильной камере. Терморегулятор размыкает цепочку, а двигатель останавливается при нужной температуре;
  • спустя какое-то время замыкает цепочку, ведь температура повысилась и мотор начинает работу благодаря реле. Хладагент проходит свой путь снова и снова, пока не будет достигнута нужная температура.

Взглянув на схемы кругообращение холодильного агента, обратите внимание на еще одно составляющее системы – это фильтр-осушитель. Его применяют для фильтрации хладагента. Он выглядит как цилиндр, наполненный содержимым, которое поглощает влагу, к примеру: силикагель, цеолит.

Современный темп жизни оставляет нам всё меньше времени на повседневные заботы. Даже в вопросах еды люди стараются сэкономить лишнюю минуту, приготовив часть блюд впрок. Холодильник в этом случае является незаменимым помощником, приходящим на помощь, когда дело доходит до хранения продуктов. Но справится ли он с горячей едой, которая была только что приготовлена? Сегодня я помогу разобраться в этом вопросе и расскажу насколько сочетаются эти две стихии в вашем домашнем источнике холода.

Существует несколько противоположных точек зрения о хранении горячей еды в холодильнике. Например, в Америке считается абсолютно нормальным то, что тёплые продукты сразу отправляются в холодильную камеру, в Европе же совершенно наоборот – пищу охлаждают до комнатной температуры. Европейцы в первую очередь поступают так из-за экономии электроэнергии, ведь в этом случае компрессор работает гораздо интенсивнее, в то время как американцы пытаются пресечь размножение бактерий. Так кто же прав?

Оба подхода имеют неоспоримые основания. С одной стороны пища быстро портится, если она длительное время находится в тёплой среде, именно поэтому был создан холодильник, позволяющий сохранять её долгое время благодаря охлаждению. При этом, если в него будет помещена кастрюля с горячим супом, то продуктам, находящимся на полке рядом, а также компрессору устройства придётся явно несладко: температура во внутреннем пространстве повысится, уменьшая срок хранения пищи, а потребление электроэнергии изрядно возрастёт.

Кроме того, излишнее тепло служит причиной образования конденсата и льда на задней стенке холодильника. Так как же найти золотую середину? Воспользуйтесь правилами, приведёнными ниже.

  • охладите её до комнатной температуры;
  • если возможно, разделите горячее блюдо на порции, поместив его в несколько небольших контейнеров;
  • закройте контейнер герметичной крышкой;
  • поместите контейнер с горячей едой в холодную воду для быстрого охлаждения;
  • не перегружайте холодильник продуктами, чтобы не была нарушена циркуляция воздуха;
  • активируйте режим SuperCool, он поможет сохранить установленную в холодильной камере температуру.

Если у вас есть вопросы и комментарии, напишите нам. Используйте форму для комментариев ниже или присоединяйтесь к обсуждению в сообществе

С самого детства все знают фразу: в холодильник нельзя ставить горячую пищу. Но мало кто из родителей объяснял ее значение. Отвечая на вопрос: почему нельзя класть горячее в холодильник, многие говорят о том, что он испортиться. Однако все не так просто, как кажется на первый взгляд.

Вопрос, почему нельзя ставить горячее в холодильник беспокоит многих. Особенно тех, кто уже поставил только приготовленную пищу и думает, что же все-таки будет.

Горячая пища, поставленная в холодильник, может значительно ухудшить вкус других продуктов питания. Уже охладившееся, они будут быстро нагреваться и снова остывать. Кроме того, что возможно изменение вкуса, снижается их срок годности. Так, поставив кастрюлю горячего борща рядом с молочными продуктами, последние быстрее скиснут.

Задумываясь о том, что будет, если в холодильник поставлено горячее, нельзя не вспомнить о порче посуды. Даже качественная посуда может треснуть, если изнутри будет горячее, а внутри холодное. Если же в холодильник ставят судочки с горячей пищей, они будут нагреваться сами и выделять вредные вещества, которые также будут распространяться на другие продукты питания.

Трещины на посуде также приводят к выливанию или рассыпанию продуктов питания. А это означает последующую уборку камер холодильника и выброс продуктов питания. А также приготовления новых продуктов. В целом, это занимает большое количество времени у хозяйки.

Повышение нагрузки на холодильник – это еще одна причина, почему нельзя ставить горячее. Увеличивая каждый раз нагрузку можно существенно снизить срок его эксплуатации. Современные холодильники, обычно, защищены от перегрузки. Однако даже они выходят из строя при нерациональном распределении нагрузки.

Образование конденсата – это еще одно последствие наличия горячей пищи в в вашей технике. Конденсат образуется из пара, который выделяют горячие продукты при остывании. Он оседает на стенках и поверхностях холодильника. Чем мощнее холодильник, тем интенсивнее застывает конденсат, образуя ледяную корочку, которую не так легко отчистить. Чтобы убрать излишки корочки, необходимо размораживать весь холодильник. А это означает дополнительное время на уборку и выброс скоропортящихся продуктов.

Как правильно поставить горячие продукты в холодильник?

Все эти причины приводят к достаточно логичному выводу – лучше всего не ставить горячие продукты в ваше технику. Это позволит сэкономить время, деньги, продукты, посуду. Но бывают ситуации, когда крайне необходимо поставить горячую или теплую пищу в холодильник.

Что же делать, если сильно нужно поставить горячее в холодильник? Ведь случаются ситуации, когда еда приготовлена перед выходом из дома, а если оставить ее остывать, она может пропасть. В этом случае, чтобы не получить негативных последствий, ее нужно максимально охладить. Для этого можно поставить тару с едой в кастрюлю, наполовину заполненную ледяной водой, а затем поставить в холодильник. Прямо в кастрюле с холодной водой. Еще один вариант – это обмотать тару с горячими продуктами мокрыми полотенцами и в таком виде поставить холодильник. Мокрая ткань будет забирать на себя значительную часть тепла, и перегрузка холодильника не будет происходить. При этом нежелательно использовать пластиковые тары для хранения горячих продуктов.

У каждого в доме есть холодильник, но далеко не каждый умеет ним правильно пользоваться. Общий принцип понятен каждому, но многие забывают о таких нюансах: плотно закрывать дверь, не нагружать сильно, не ставить ничего сверху холодильника, не ставить горячее в холодильник и пр. Последнее больше связано с тем, что многие не понимают, почему возник запрет на размещение теплых блюд в холодильник. Чем могут быть опасны горячие продукты для агрегата?

По всей логике, холодильник как раз создан с целью охлаждать продукты. Поэтому непонятно, можно размещать там горячее или нет. Но все же, нужно запомнить одно главное правило: горячие и даже просто теплые продукты не рекомендуется размещать в холодильнике, пока они не остынут до комнатной температуры. Летом выполнять подобные указания достаточно сложно, т.к. температура воздуха находится на высоком уровне. В этом случае нужно пойти на некоторые хитрости, о которых поговорим немного позже.

Конечно же, если вы нарушите запрет и будете ставить горячие блюда в холодильник, тогда может никаких последствий и не будет. Но есть большая вероятность того, что пагубная привычка со временем откроет новую статью в расходах на покупку холодильника. Стоит ли рисковать? Можно немного подождать или воспользоваться нехитрыми советами для того чтобы осудить пищу. Если вы слишком поздно прочитали рекомендации о том, можно ли ставить горячее в холодильник и возникла поломка, не спешите покупать новый агрегат.

Обратившись к нам, мы при помощи специального оборудования определим причину поломки. Мы уверены в своей квалификации, поэтому предлагаем гарантию 6 месяцев. Вам достаточно просто позвонить или заполнить форму, после чего в течение короткого срока к вам прибудет наш специалист.

Напутствуя молодых хозяек, матери, как правило, обязательно обращают внимание на ряд запретов: , нельзя ставить горячую пищу в холодильник. Этот запрет соблюдать, как правило, сложнее всего в летнюю жару, когда остывает приготовленное медленно, а есть горячее не хочется. Вот и возникает вопрос: а почему, собственно, нельзя? Ведь холодильник предназначен охлаждать, значит и горячее тоже.

В первую очередь, запрет на помещение горячего в работающий холодильник исходит от мастеров холодильного оборудования. Они утверждают, что слишком горячие продукты повышают температуру в холодильнике, что сразу вызывает реакцию датчиков температуры. В свою очередь, датчики запускают мотор-компрессор, который экстренно понижает температуру в холодильнике. Мотор рассчитан на экономную работу, тем самым продлевающую срок службы холодильника — экстренные внеплановые запуски компрессора могут привести к поломке агрегата. К тому же, слишком горячее блюдо при остывании выделяет тёплый пар, оседающий на внутренних стенках холодильника. При замораживании пар превращается в иней и изморозь, иногда в ледяную корку, внутри холодильника, избавиться от которой можно только полностью разморозив и вымыв холодильный агрегат.

Изменение вкуса блюда при экстренном охлаждении

Наиболее рациональным объяснением является то, что приготовленное блюдо, помещённое недостаточно остывшим в холодильник меняет свои вкусовые качества в худшую сторону. Для некоторых блюд очень важно обеспечить равномерное остывание для полноценного вкуса, при этом блюдо, как говорят, «дозревает» и настаивается. При нарушении естественного хода остывания, вкус готового продукта становится неприятным. Существует также риск того, что другие, уже остывшие блюда при помещении рядом с ними слишком горячего, могут абсолютно испортиться и прокиснуть. Следовательно, те, кто пытается ускоренно охладить своё блюдо в холодильнике, рискуют потерять сразу несколько приготовленных кулинарных шедевров.

Ущерб посуде при резком перепаде температур

Современный рынок предлагает хозяйкам большой ассортимент красивой и удобной посуды, в том числе и стеклянной, и керамической. Однако, мало кто знает, что резкий температурный контраст внутри и снаружи посуды приводит к трещинам и расколам на ней. Производители современной посуды активно работают над этой проблемой, усовершенствуя её качество, однако, при этом рекомендуют не рисковать и не ставить слишком горячие кастрюли в холодильник. Последствием может быть то, что:
— во-первых, будет окончательно испорчена любимая посуда;
— во-вторых, будет окончательно испорчено приготовленное блюдо;
— в-третьих, будет сильно загрязнён холодильник, вытекающим из лопнувшей кастрюли блюдом.

Счастливые обладатели холодильника со специальными функциями

Производители холодильных агрегатов учли желание потребителей быстрого охлаждения продуктов: некоторые модели холодильников оснащены специальной функцией экстренного охлаждения. В такие холодильные агрегаты можно ставить горячие блюда, закрыв холодильник, следует подключить функции, и через некоторое время блюдо будет достаточно охлаждённым без риска для вкусовых качеств готового блюда и порчи холодильника. Поэтому, желающие пользоваться такими дополнительными функциями холодильника, должны при покупке агрегата, поинтересоваться у продавца, оснащена ли данная модель технологиями быстрого охлаждения. Стоимость такой покупки будет несколько выше, но возможности такой бытовой техники также значительно шире.

По какой причине не рекомендуется убирать горячее в холодильник? Этот вопрос уже успел набить оскомину, вот только дать ответ на него сможет не каждый. Все привыкли, что после того, как блюдо приготовлено, его нужно обязательно охладить до комнатной температуры. Но сейчас такую возможность имеют не все хозяйки, ведь это требует времени, а его катастрофически не хватает. Именно по этой причине некоторые люди, утром проснувшись и приготовив обед или ужин, убирают его горячим в холодильник.

Как такие действия могут повлиять на сам прибор а также на другие продукты, хранящиеся в нём? Для того, чтобы дать ответ на этот вопрос, нужно разобраться с устройством и принципом работы холодильника.

Правильная эксплуатация холодильного оборудования подразумевает размещение остывших до комнатной температуры продуктов в камерах устройства. Этому правилу рекомендуют следовать как производители, так и опытные пользователи. Необходимо понять, почему принцип «сначала остуди, потом загружай» так важен и к каким последствиям может привести его игнорирование.

Рекомендация или правило?

Из-за названия (холодильник), многие владельцы этой бытовой техники недоумевают, почему производители не советуют ставить в холодильник горячие продукты, ведь это холодильник и он должен охлаждать все, что в нём лежит. Если посмотреть в инструкцию, то можно увидеть требование, запрещающее такое действие. Если холодильник сломается по причине нарушения правил эксплуатации, в гарантийном ремонте будет отказано, тогда придётся покупать новый прибор, а это не дешёво.

Именно поэтому следует разобраться, по каким причинам производитель запрещает размещать в холодильнике горячее, и только потом делать какие-то выводы.

Принцип работы холодильника

В этом полезном приборе охлаждение происходит с помощью хладагента, который движется по специальным трубкам. Электродвигатель запускается и останавливается в зависимости от температуры внутри, это автоматизированная система. За работу этой системы отвечает специальный датчик, который подаёт сигнал.

После получения сигнала от датчика, двигатель выключается, из-за чего останавливается движение жидкости. Температура держится какое-то время, потом все повторяется. Посредством такой технологии электродвигатель не работает постоянно, а лишь непродолжительное время.

Что случится, если в холодильник попадёт горячее?

Можно провести эксперимент, поставив только что приготовленную еду в холодильник. Для уменьшения времени эксперимента, блюдо нужно разместить у самого датчика. Через какое-то время можно заметить, что температура внутри повысилась, а мотор начал работать практически без перерыва. По полученным результатам можно сделать вывод, что устройство будет работать на износ, что может привести либо к серьёзным поломкам, либо к полному выходу из строя.

От кастрюли с горячим быстро образуется ледяная корка. От неё можно избавиться размораживанием. Только следует помнить, что при частом размораживании срок эксплуатации холодильника значительно сокращается. По существующим нормам холодильные установки с капельной системой рекомендуется размораживать не чаще, чем один раз в шесть месяцев, современные аппараты с системой «ноу фрост» в два раза реже.

Существует ещё одна причина, из-за чего нельзя ставить не охлаждённые продукты в холодильник. Пары от горячего способны оседать не только внутри, но и в самой охладительной системе. Наличие ледяной корки в системе не будет позволять мотору отключаться и он может выйти из строя, так как не рассчитан на длительную работу без перерыва.

Причины, по которым не стоит размещать в холодильнике горячую еду, следующие:

  • Снижение качества пищевых продуктов. Длительное сохранение вкуса и полезных свойств еды возможно только при условии постепенного её охлаждения. Поэтому нахождение в холодильнике горячей кастрюли рядом с другими продуктами может легко сократить срок хранения последних и привести к потере первоначальных качеств.
  • Нарушение сохранности используемой посуды. Резкие перепады температуры пагубно сказываются на посуде, используемой для хранения еды в камерах. Особенно если речь идёт о стеклянных и керамических изделиях. Микротрещины и расколы – характерное явление несоблюдения правил хранения.
  • Повышение нагрузки на компрессор холодильного агрегата. Цикличность работы мотора, отвечающего за циркуляцию фреона, напрямую зависит от температуры внутри холодильника. Температурные датчики, установленные внутри устройства, подают сигнал на компрессор при достижении заданной температуры. Если в камерах разместить горячую или тёплую пищу, то на получение нужной температуры будет затрачено больше времени, компрессор будет работать в усиленном режиме. Безостановочная работа мотора негативным образом сказывается на его состоянии, сокращается срок службы.
  • Появление конденсата и снежной «шубы» в холодильной камере. Благодаря нахождению тёплой еды внутри холодильного оборудования начинает активно выделяться пар, которому некуда деваться ввиду герметичности камер. На стенках устройства образуется обильный конденсат. Со временем из него может образоваться ледяная корка или снежная «шуба», что опять же отрицательно отразиться на самом агрегате и на хранимых в нём продуктах.
  • Увеличение потребления электроэнергии. Продолжая третий пункт, стоит отметить, что усиленная работа двигателя компрессора ведёт к перерасходу электрической энергии, который поначалу трудно заметить. Таким образом, регулярное несоблюдение основного правила хранения влечёт за собой увеличение расходов на оплату коммунальных услуг.

Важно! Негативные последствия несоблюдения условий хранения могут дать о себе знать не сразу. Но когда критическая масса нарушений достигнет предела, холодильник может попросту выйти из строя. Поломка окажется серьёзной и потребует немалых финансовых вливаний.

Новые технологии

В наш высокотехнологический век есть холодильники, которые способны выдержать резкое колебание температур. Чтобы убедиться, что вы приобрели именно такую технику, следует внимательно изучить инструкцию. В ней должно быть указано, что в вашем аппарате имеется система «вест-фрост» или «ноу-фрост». Современная технология позволяет выборочно охлаждать продукты, это значит, что она взаимодействует только с теми продуктами, температура которые превышает допустимую.

Так же появилась опция суперзаморозки. Имеется специальный отсек, который не позволяет тёплым парам распространяться по аппарату, что предотвращает нанесение вреда холодильнику и остальным продуктам.

Какой вред может нанести перепад температур?

От температуры в холодильнике зависит срок хранения продуктов. Из-за горячего блюда моет пострадать не только сама техника, но и остальные продукты, которые находятся рядом. Особенно не переносят резких смен температур молочные продукты. Так же по причине резкого охлаждения может пострадать ваше блюдо. Скачок температуры может изменить и внешний вид блюда, и его вкусовые качества. Поэтому рекомендуется прибегать все же к естественному охлаждению.

Способы быстрого охлаждения продуктов

После ответа на вопрос о причинах запрета ставить горячее в холодильник, появляется новый вопрос: Как же всё-таки быстро охладить пищу? Особенно летом, в условиях жары. Есть несколько простых советов, которым может воспользоваться любая хозяйка:

  1. В большую миску набирается холодная вода, в которую ставится кастрюля с горячей едой, затем в воду добавляется лёд.
  2. Кастрюля с едой обматывается смоченной в холодной воде тканью, после чего кастрюлю нужно вынести на солнце. Под лучами солнца влага испаряется из тряпки, что снизит температуру содержимого кастрюли.

Вывод! Горячее в холодильнике может навредить и еде, и самому аппарату, что заставит платить либо за ремонт, либо за покупку нового аппарата, а это не дешёво!

Подпишитесь на наши Социальные сети

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *